Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb erfordert klare Vorgaben

Nachhaltigkeit bleibt laut Suzann Heinemann, der Gründerin von Greensign, ein zentrales Thema für die Hotellerie. Im Gespräch mit Tophotel plädiert sie dafür, Green Hospitality nicht als isoliertes Projekt zu sehen, sondern als festen Bestandteil der Unternehmensführung zu verankern. Entscheidend seien dabei messbare Ziele, transparente Prozesse sowie die aktive Einbindung der Mitarbeiter. Heinemann erklärt, dass Nachhaltigkeit dazu beitragen kann, Kosten zu senken, Risiken zu minimieren und die Wettbewerbsfähigkeit von Hotels zu stärken.